来源丨喜马拉雅FM超级制作的精品课《郭论郭德纲品俗文化史》
编辑丨田潇湘
又到了高考放榜的日子，录取通知书陆陆续续地来了，莘莘学子们少不得开始谢...

馒头是大家日常生活中最最常见的主食。通常在蒸馒头的时候是要用酵母将面粉发酵，那么发酵馒头有什么好处呢？
1.含有丰富的蛋白质，可以提高人体免疫力。

记得有一年圣诞节，去了一个五星级酒店吃自助的圣诞晚餐，席间有一个类似于蘑菇的东西深深地吸引了小宁，我以为那是一个巧克力口味的甜品，爱吃巧克力的我没控制...

在中国虽然主要粮食是大米，但对于中国北方的朋友们来说，他们却是以麦子为主食，一般吃饭都是和面食离不开的，其实这主要的原因就是在于北方的气候和土壤种不出...

看着我这两个小外甥望着食物的眼睛，不由得想起我自己小时候的一件事情。
1982年我出生在鲁南的一个山区，小时候的物质匮乏让我记忆犹新。我就跟照片中这大...

炸馒头片只裹蛋液，难怪不脆还特别油，多放1味料，香酥脆不油腻馒头是北方常见的主食，虽然每个地区不同，但是北方人吃馒头的频率，绝对是大于吃米饭的。在我们家...

热腾腾的馒头是我们生活中很常见的美食，一般在早餐的时候多多少少都会吃馒头，热馒头刚刚走出锅时，口感味道特别好，更香了，大家在吃美味的食物难免会吃得更多...

很多人认为做馒头很简单，错，馒头是发酵面食中技术含量最高的；
1.每个品牌的面粉，除了筋度不同，面粉本身的干湿度不同，细腻度也不同，倒至做馒头时添加...

中国各大菜系中都少不了传统的调味品——醋，老班长还记得某个电视剧里主角的妹夫是个山西人，主角说人家“吃个馒头都要蘸二两醋”，虽然说法有点夸张，但山西人...

大众凌度，大家再熟悉不过了，他可能是紧凑型桥车里价格最高的车型，其价格已经可以购买一中型车水准。作为上海大众在2014年8月在成都车展推出的一款紧凑型新车，...

以前用玉米面做面点，比如馒头、花卷、饼或面包，面总是发得不好，试过多次，每次都会有这样或那样的问题。
过去的做法是直接将玉米面和小麦面粉（中筋面粉...

面粉是我们生活中常见的食材，它能制成多种多样的面食，包括包子、馒头、花卷、油条、水饺、面条等，面粉有几十上百种做法，在心灵手巧的人手中，面粉更是发挥了...