小苏打和食用碱有什么区别?

小苏打和食用碱有什么区别?

1、成分不同
小苏打名为碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,而食用碱则是碳酸钠,化学式则即Na2CO3,两者成分略有一些差别,小苏打的碱性要弱于食用碱。
2、分...

小苏打和食用碱和泡打粉能一起用吗

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