周末去公园野餐，朋友拿出来带的蛋糕吃，咽下去后觉得口中甜的发苦。朋友说，这一定是加了糖精！我尝了一口，确实有一定的后苦味，想起来前几天在超市买的一种老...

《梦幻蛋糕店》是一款蛋糕店的模拟经营游戏。作为喜欢模拟经营游戏的小编，这次我就带你去蛋糕店去看看！琳琅满目的蛋糕任你烘烤！漂亮精美的装饰随你选择！现在...

如果模具本身不具有防粘功能，在烤西点之前，就需要对模具进行一下处理了。
接下来我们看看蛋糕的烘焙模具该怎么防粘？在进行防粘处理的时候，有几个问题需...

A：制作海绵蛋糕和戚风蛋糕要选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉。这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强，从而...

9月12日，莎莉文安庆古城店盛大开业。
莎莉文食品有限公司成立于2000年10月1日，在20年的时间里，在安庆市区已有21家连锁分店，他们依靠先进的技术、一流的...

今天，麦麦熊烘焙讲解开家蛋糕店要考虑哪些方面。
原料决定产品的品质
现今烘焙行业竞争激烈，烘焙糕点是一种食品，区别于我们生活中很多东西，这不仅...

一个漂亮的蛋糕摆在你的面前，色泽金黄，一副诱人的样子，
但是当你的鼻子凑近蛋糕时，一股蛋腥味扑鼻而来，是不是让你大倒胃口？
我们要怎么做，才能...

　　面包新语在济南关店的消息一度被烘焙行业广泛关注，但面包蛋糕房的江湖并没有因面包新语的关门而受影响，在山东济南面包店之间的暗战不仅正在继续上演，而且...

慕斯的由来
慕斯来自法语“mouse”音译，指胶体泡沫状的意思，慕斯与冰淇淋的区别就在于胶的含量。慕斯是以慕斯浆料为主其中夹有蛋糕的一种精致西点，是以奶...

#头条星厨计划#
随着烘焙进入千家万户，可以说是大部分都学会了做蛋糕，不管是用烤箱，电饭锅，空气炸锅等方式，但是因为只掌握了一些基础的知识，所以遇到...

看了很多人发的蒸鸡蛋糕视频或图片教程，但还是有许多人看了就会一做就废。我给大家上个我的简易教程。
1、准备鸡蛋两枚，瓷碗一个。两个鸡蛋基本上一家三口...

每天都是普通的吐司，吃得太腻了，如何给吐司进行二次加工，让ta们重新焕发光彩​？！
那我一定要推荐「酸奶厚吐司」，一口咬下去有两种口感​，吐司里面还...