莴苣的功效与作用，女人吃莴笋的营养价值功效

　　在生活中莴笋吃过爱吃莴笋的女人可能不知道，莴笋还有这么多名字，它又称莴苣、青笋、莴菜、干金莱、香马笋。莴笋茎肥大如笋，肉质脆嫩，味道清新，营养价值高，是蔬菜中的佳品，深受人们的喜爱。莴笋的嫩茎可凉拌、炒食、生食、干制或腌渍，其嫩叶可做汤、炒食，特别适合夏季食用。那么女人吃芦笋的功效与作用有哪些呢?

　　一、改善缺铁性贫血

　　在生活担心铁元素沉积过多的人而言，那些需要补充体元素的人群就能够从莴苣中收获颇多了，比如说在女人怀孕期间对体元素的需求逐渐变大，这时候可以适当的多吃一些，可以防止在怀孕期间出现贫血的情况。另外一些方面比如说平时就偏瘦，气色不是很好的人群，也可以多吃一些莴苣，也起到很好的补血效果。

　　二、缓解口腔溃疡

　　在生活中天气十分干燥，这时候如果新鲜的水果蔬菜摄入不足的话，尤其是B族维生素以及维生素C，就容易患上口腔溃疡，而莴笋当中就含有这两种营养成分。帮助我们补充营养、提高免疫力的同时，还能缓解口腔溃疡给我们带来的疼痛。

　　三、开胃增进食欲

　　莴笋的口感很不错，清新脆爽，能够增强消化腺的分泌，而且能够促进胆汁的分泌，就可以促进消化器官的功能活动，经常用莴笋凉拌来吃可以起到开胃和增进食欲的作用。莴笋含有丰富的植物纤维素，可以促进肠胃的消化功能，能够达到通便润肠的作用，可以防治便秘，特别适合经常有便秘的人食用。

　　四、利尿通乳

　　在生活中女人经常吃莴笋，有利尿消肿的作用，特别适合有排尿不畅的人使用，而且我省有通乳的功效，因为我省中的钾元素含量相当丰富，会高于钠元素的含量，所以更利于体内的水分排出，可以促进排尿，而且能够促进乳汁的分泌，尤其是产后哺乳的女性可以多吃莴笋。

　　五、抗氧化

　　在生活中女人在吃莴笋都吃下面的根茎，把莴笋叶给扔了。殊不知莴笋叶对女性还有特殊的好处，当中含有大量的维生素C，不仅胡萝卜素是莴笋茎的9.7倍，维生素C还是莴笋茎的14倍。可以起到很好的抗氧化的作用，尤其是女性每天可以适量的吃些，还能够提高机体的免疫系统。