大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
面粉一直是一种神奇的食材，可塑性强，不管是吃法还是做法，又或者是做好的食物造型，都...

面包蛋糕、馒头等面点食品为何发霉？
文|中国首席焙烤食品工程博士杜德春【面包蛋糕等焙烤食品资深防腐与抗氧化专家】
食品中常见的有益发酵细菌有哪些...

也没有什么特别的好处，只是相对于平时吃的“精白馒头”来说可能会更有利于增强饱腹感、平稳餐后血糖。全麦馒头可以理解为粗粮馒头的一种，还可以用粗粮面、荞麦...

馒头机的出现为人们的生活提供了极大的便利性。然而，很多人都会认为手工制作的要比机器生产的效果好得多。在很多人的眼中，他们一直认为传统馒头一定是最好的。...

蒸包子塌陷还回缩，原因出在哪？包子铺大妈教我诀窍，学会太受用
一说到北方人，在很多人的印象中应该是大口吃肉大口喝酒的，其实真正的情况并不尽然。我作...

面包王子说：
未来面包的流行趋势，会随着一些独特原材料的加入，所带来的更丰富的口感，从而占领消费者的味觉。我们要洞察更多稀有的原材料，开发出更多、...

steamed bun馒头
Where do you buy these delicious steamed bun?
你在那里买到这些好吃的馒头？ 馒头英文怎么说？馒头的英文是：steamed bunsteamed...

蒸包子和馒头时，常常会出现回缩塌陷等现象，这不仅影响馒头的口感，也影响人的食欲。在农村，甚至还认为是不祥之兆。其实，蒸包子馒头出现回缩塌陷还是制作和蒸...

今天分享一个老一辈蒸馒头的方法，这样子蒸出来的馒头香甜松软又好吃，不用发面一次就能完成，比买的还好吃，这样子蒸馒头方法即将失传，因为这样做的口感非常好...

减肥可以说是每个女人的永恒的一个话题了，但是在吃主食的时候应该吃馒头还是米饭好，所以说这件事现在有很多女人都在纠结的一个问题，在减肥期间到底吃什么好呢...

说起厨房专用的纸巾可能有一些朋友并没有用过。
厨房用纸的主要是用来吸水和吸油的，因其更宽更厚且吸水后不容易烂掉，所以可以有很多不同的妙用，下面我们...

蒸包子时，“开水蒸”和“冷水上锅”区别很大，用对方法很关键，蒸好了包子蓬松暄软，个个都好吃。
最近一段时间我是再接再厉，接二连三地蒸了馒头蒸包子。...