以前我说过，老面馒头发面也是很重要的一环，面发好发不好直接影响蒸出馒头的品质。如果说由老面发的面，没有发好，就是它没有发到原有的两倍大，酵母菌的数量少...

馒头，是大家最不陌生的一种食物，尤其是对北方人来说，这也是一日三餐当中不可缺少的一种主食，早在小时候家里人总是蒸上一大锅馒头，就会先用老面发酵，用老面...

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小苏打想必大家就很熟悉了吧，一开始知道它的原因是因为可以在做馒头的时候加一点进去，但其实，它的用处可不仅仅只有这一个，在我们的生活中，可少不了它的参与...

导语：现在自律的人越来越多，很多人过上了自律的生活，就是怕会变得肥胖。生活中很多人对自己的身材要求非常高，所以减肥的人也非常多。
减肥是比较困难的...

面包搅拌分为5个阶段


拾起阶段（抓取阶段）：
将面粉、糖、脱脂牛奶等原料加入水中混拌，无法形成面团，粘黏，材料分布不均，无论哪个部分...

最近在减脂，加上爱吃面食，就寻思做点全麦馒头，不过一般全麦馒头刚蒸出来的时候吃都很好吃，一放凉就容易变硬，今天给大家分享一种做全麦馒头的方法——汤种法...

本人系大龄年一枚。小时候父母比较忙没有太多时间顾及到我，加上那个时候小孩子的零食也没有现在款式这么多，那个时候老爱吃糖，喝糖水，陈皮泡糖水，馒头沾糖吃...

每个地区的饮食习惯不一样，南方爱吃米饭，北方爱吃面食，南方人理解不了吃馒头就大葱的豪爽，北方人也理解不了那一碗米饭能吃得饱吗?长期吃米饭的人和吃面食的人...

用老面发酵蒸、烤的食品，由于有淡淡的碱香味，良好的口感，很多人还是喜欢的；又由于老面发面法是传统工艺，又有多少人是吃着老面的食品长大的。儿时的记忆是永...

要知道如何安全选用食用小苏打、食用碱和泡打粉做饼干、蛋糕、面包、包子、馒头和花卷，首先要了解它们的基本性质。1、食用小苏打、食用碱和泡打粉的基本性质。(...

保持对生活的爱和热忱，把每天都活得热气腾腾。大家好，我是小点妈咪，喜欢下厨房，喜欢分享美食，欢迎大家关注我哦！
本篇文章，给大家分享一款玉米饼的做...