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零、什么是氢化油
氢化油，也被叫做 “植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”。植脂末的生产历史可追溯至20世纪50年代。近几十年来已广泛应用于烘焙食品配料...

题记：我们过生日，不再是煮几个鸡蛋，下碗长寿面，或是古老的叩拜。如今男女老小过生日，无论排场大小，宾客多寡，都要标配生日蛋糕。冲一杯咖啡，里面少不了咖...

烤火鸡、热红酒、姜饼、树根蛋糕都是我们熟悉的圣诞美食，外国人的圣诞大餐堪比中国的年夜饭，家人相聚满满都是爱与欢乐。
现在，圣诞节已经成为全球化的节...

自己动手做蛋糕，可以说是每个女孩的梦幻行程之一，但那种专业糕点师傅，为蛋糕抹上的美丽鲜奶油外衣，自己做起来才会知道，原来并不简单，不是抹得凹凹凸凸，就...

奶油是烘焙食材之一
但是大多数人对奶油并不了解
今天带大家一起全面的认识一下奶油吧
一、奶油的分类
奶油在【类型】上分为动物奶油和植脂...

初一到正月十五期间，拜亲访友都算拜年。拜年有远近亲疏之分，以前，年初一，父母会带着小孩去长辈家吃饭；年初二留给亲戚朋友；再远一点的亲戚，就放在年初三之...

和朋友聊到甜品制作，说到了蛋糕、奶油，朋友们说有的奶油总打发不了，半天也没动静，不好打发，而小编一直用它制作蛋糕，小盒包装，不用担心一次用不完而剩下过...

将食用色素添加到打发好的奶油中，你就可以制作出你想要的奶油颜色。然而，食用色素的颜色有很多种，并不是简单的调配就能调出你想要的颜色。
奶油的着色可...

奶油蛋糕是大家喜爱的食品，其松软口感，香甜的口味，得到了各个年龄段人群的喜爱。
很多粉丝们问的最多的问题就是植脂奶油和动物奶油有什么区别了!到底这两...

要问最近最火的是哪两个字？那肯定是甜品，全民做电饭锅蛋糕，连何炅老师也下凡了——酸奶蛋糕，双皮奶轮番上阵！黄小厨更是带着多多人儿，蛋糕面包一个也没放过...