夏天减肥凉拌菜

恩施知识网 奇闻趣事 2024-10-19 146 0

夏天要多吃魔芋,魔芋是碱性食品,对食用鸡鸭鱼肉过多的人,可搭配魔芋吃,可以达到食品酸碱性平衡。而魔芋还可以降血糖、降血脂、降血压和养颜、开胃功效。所以多魔芋是好处多多的。其实魔芋还可以搭配黄瓜、黑木耳这些食材都既有功效,可以把它们三样食材一起弄成凉拌菜来吃,下面就来看看这道魔芋丝拼菜是怎么做的。

魔芋丝拼菜

材料:魔芋、花生米、黑木耳、黄瓜、香菜、小米椒。做法:1、黄瓜洗干净后切丝;2、将花生米敲成碎;3、黑木耳放入炒锅中,焯水后捞出控干后切成丝;4、魔芋丝焯水后捞出;5、依次将材料铺在盘子上;6、取一个空碗,倒入蒜末、小米椒、生抽、蚝油、醋调成料汁后搅在魔芋上;