过个生日差点被定制蛋糕送走了,送给老师的蛋糕差点把老师送走
上个月生日，我跟往年一样去公司附近的连锁蛋糕店买了一个六寸生日蛋糕。插蜡烛拍照发朋友圈，一套动作行云流水一气呵成。
一小时过去了，就2个赞，还有一条...
DIY蛋糕贵吗「为什么到店里DIY蛋糕收费与成品一样我们会感觉贵」
为什么到店里DIY蛋糕，收费与成品一样，我们会感觉贵？而我们平时直接去蛋糕店买成品时，却没有这种感觉？[what]
从消费者的角度思考，消费者觉得这个蛋糕是...
烘培中遇到的问题「烘焙中常遇到的问题下」
中焙
喜爱烘焙的小伙伴们，烘焙基础知识还记得多少？本文收集整理了50个在烘焙中经常遇到的疑惑或者会用到的知识点。
31面包烘烤后，为何表皮...
鸡蛋饼做出来为什么很硬「为啥柴鸡蛋做的蛋糕总是硬的像个饼子原因在这里」
朋友见到我就抱怨，说为啥最近做的蛋糕总是不成功了呢？硬的像个饼子，有时候根本就不能吃了。问了原料和操作步骤后，我发现，她依旧是五蛋配方，但却将普通的鸡...
蛋糕与饼干的区别「分不清蛋糕和饼干过新年讲讲蛋糕分类学」
#红红火火过大年#
让我们先来看看蛋糕，与饼干面包的区别
20世纪90年代的英国
1991年，英国税务局将麦维他食品公司告上了法庭，原因是该公司挂羊...
盐在烘焙中起的到作用「烘焙小技巧小物大作用:盐在烘焙中的作用原来这么重要」
烘焙中，有占据配方主要比例的原材料，如面粉、鸡蛋、黄油、淡奶油等，也有一些用量很少，看起来不经意的材料，如朗姆酒、香草精、泡打粉等。这些用量极少的烘焙...
杯子蛋糕怎么做又简单又好吃「杯子蛋糕看似很容易做但是要想做得好吃还得注意这几点」
杯子蛋糕的制作成功率很高，所以在制作时大可以放手去做 做，不需要太过担心，如果是初次接触烘焙的新手，只需要针对下 面对四点多加留意，就可以轻松避免可能出...
做蛋糕打发是关键这些细节都可能是你屡次失败的原因吗「做蛋糕打发是关键这些细节都可能是你屡次失败的原因」
戚风蛋糕，真是让人又爱又恨。很多烘焙新手入门第一款往往就是戚风，看似简单，失败率却是最高的。有时候细节决定成败！以下是我对戚风蛋糕的一些心得体会，有不...
做蛋糕时为什么蛋清要用力打而蛋黄却不能用力搅「做蛋糕时为什么蛋清要用力打而蛋黄却不能用力搅」
有位读者问：【在做蛋糕的时候，为什么蛋清要用力打，而蛋黄却不能用力搅呢？】
显然，这位读者指的是戚风蛋糕或者天使蛋糕。它们的制作是把蛋清蛋黄...
蛋糕卷正卷不掉皮「让人闻香止步的蛋糕卷不掉皮不开裂这点很重要/干货」
很多新手朋友蛋糕卷出现开裂和掉皮的情况，现在我想分享我自己的个人心得。希望对你会有所帮助。 分享的配方是对新手特友好的小四卷哦！
By 韩木子yyy用料...
网红比基尼蛋糕美团外卖以涉嫌色情为由强制下架你怎么看
蛋糕做成女人身体的性感造型，再穿上三点式的“比基尼”，这种特殊造型的蛋糕成了网店新宠。日前，省会一家蛋糕店老板肖先生向记者反映，他在美团外卖平台一款很...
烘焙知识蛋糕制作中常见的问题及解决方案「烘焙知识蛋糕制作中常见的问题及解决方案」
蛋糕常见问题
1.蛋糕太甜？
答：可适当地增加盐的份量，盐的加入，可以相应降低甜度，并烘托出蛋糕的各种香味。
2.打蛋糕糊时蛋糕油沉底形成硬块...