作为一款“常青树”型产品，蛋糕卷一直都是很多烘焙店必不可少的经典且畅销品。蛋糕卷因其风格百搭、颜值高、口味好，颇受消费者青睐。
貌似简单好做的蛋糕...

现在又在用电饭锅做蛋糕，既有各种的成功，又有各种的失败。分享详细教程，蓬松细腻柔软，上手就成功
总结一下，烹饪技巧，做电饭锅做蛋糕，容易失败的原因...

戚风虽然是基本款蛋糕，做法简单材料简单，但是失败的却五花八门，对于烘焙新手来说戚风蛋糕应该都会有不太美好的经历吧，所以就叫气疯咯。我最近收到很多人发给...

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这两年火遍全网抖臀蛋糕，其实就是古早蛋糕...

新手焙友遇到的第一个拦路虎就是戚风蛋糕，据说戚风有个别称叫做“气疯”蛋糕，足以知道它对新手的难度。说起来Vivi也是用消耗几十斤鸡蛋的失败经验，换来一个不...

「焙友最关心」专栏，旨在解决焙友最关心的问题！
今天我们来解决新手焙友常会遇到的一个问题，为什么我烤的戚风蛋糕总是中间湿？我按照配方上的时间温度烘...

电饭锅做蛋糕很方便，没有烤箱一样可以做出心仪的美味蛋糕，但我们经常在用电饭锅做蛋糕的时候总是会出现蛋糕回缩和塌陷的问题。下面我就来说说这电饭煲做蛋糕为...

日常生活中，我们除了会吃正餐之外，总是会不由自主地买一点小甜品，小零食来吃。
那你知道吗？我们吃的甜品中，比如手撕面包，或者蝴蝶酥，海绵蛋糕等等，...

烘焙蛋糕会变干？看这几招！很多烘焙新手发现，虽然是按照烘焙配方的要求来制作蛋糕，但是还是会出现蛋糕太干的现象。事实上，烘焙出来的蛋糕太干，有可能是你在...

为什么面包店做的面包总是那么软，自己做却不行，原来是这样！大家都经常吃面包，在面包店里购买面包时，面包总是那么软，放几天口感一直保持原味儿。自己在家试...

西点源自于欧洲的宫廷文化，将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配，历经数百演变，创造出无数缤纷项目、口感奇特的点心。
如今西点随处可见，烘培也变成越...

老牌子的西点房就像是上海的缩影
12家屹立不倒的老字号同台竞霸
凯司令的甜蜜
从童年一直延续到生命的每个时刻
红宝石的经典传奇
满足...