磅蛋糕，又叫奶油蛋糕、重奶油蛋糕或布丁蛋糕，高脂高糖高油但因其奶香浓郁，口感润泽，实在太好吃了！所以还是有那么多人无视减肥计划，见到就吃。磅蛋糕是基础...

光看图片有没有很上档次的感觉？下面给大家分享一下配方及制作步骤，喜欢的关注一下后面会一直发一些配方和教程。
这是一款男人的甜点，或者喜欢喝酒的妹子...

为什么你的戚风蛋糕会回缩塌腰？
1.没有烤熟。蛋糕在炉内膨胀还不错，但从烤箱中取出来不一会儿，用手一按，伴随着”刷”的一声，蛋糕像泄了气的皮球一样瞬...

常玩烘焙的同学都知道，蛋糕模具主要分为陶瓷、玻璃、硅胶和金属四大类，其中以金属中的阳极铝合金最为常见。因为它导热最快，受热也最均匀，所以做出来的西点品...

世界上有各种各样的蛋糕，不同的蛋糕有着不同的历史，以下是一些经典蛋糕的历史起源，感兴趣的往下看吧↓
水果蛋糕：公元前8世纪水果蛋糕起源于古罗马，当时...

每次麦子分享韩式奶油蛋糕，就有很多小伙伴求韩式奶油花型的裱花教程，比如这种看上去非常繁复的裱花▼
同一类型还有分支出来的简约款裱花造型▼
这种...

蛋糕卷一直都是甜点界的"超级常青树"今年蛋糕卷的重新翻红就是最好的证明！最近小森也分享了好几款蛋糕卷

但是很多同学在制作的时候或多或少遇到不少...

凸轮分割器
凸轮分割器在运行中出现抖动，是由哪些原因造成的？
1.超负载运行
2.转位速度太快
3.凸轮分割器内部的凸轮或滚子损坏了
4....

上次课，Vivi和大家一起探讨了“盐”在烘焙中的作用。今天我们来聊聊“牛奶“，牛奶是烘焙中常用的材料。但是大家有没有想过牛奶在烘焙中究竟”扮演“什么角色呢...

中国质量新闻网讯 2021年3月31日，黑龙江省市场监督管理局发布了关于12批次食品不合格情况的通告（2021年第30期）。
通告显示，黑龙江省市场监督管理局近期...

家里人就是爱吃蛋糕，自打会做蛋糕后，就很少去蛋糕店买了。自己做蛋糕可以尝试各种品味，有时候这个味道可是在外面买不到的。而且蛋糕里的液体可以随意替换，可...

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美...