淀粉遇碘变色加热不变色冷却又显色吗,碘遇淀粉会变色吗 淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末,它是由由10%~30%的直链淀粉和70%~90%的支链淀粉组成。淀粉遇... 娱乐明星 2022-11-24 0 评论 173 阅读