传统发酵与现代发酵,酵母面和老面的搭配 目前我们常见的馒头又两种,老面馒头与酵母馒头,老面是指发面的面种子,北方叫面引子,也有的地方叫面头,老面发酵法是很古老的方法。 现在网上很多文章... 娱乐明星 2022-11-21 0 评论 189 阅读