戚风蛋糕干货分享来到第三课，今天我们聊下蛋黄糊和蛋白霜的混合以及入模的相关知识。
前两节课分享了蛋白霜打发，蛋黄糊的制作，还没看的朋友可戳蓝字看下...

纸杯蛋糕，相信是不少女生和小孩子们的最爱！一个个小巧可爱，是下午茶或甜品桌上的必备品，不管是在家吃还是带着出门都很方便！很多宝妈，也经常做杯子蛋糕，最...

戚风蛋糕虽然是新手入门最基础的蛋糕，但也是最难学的蛋糕之一。
想做出完美的戚风是有一定难度的，初学者总是会遇到很多问题，表面开裂、塌陷、回缩等等，...

蔡立义副院长微信答疑问题
问题一
问：移植一次失败了，还有两个三级冻胚，想问一下三级冻胚解冻能养囊成功吗？
答：据我们生殖医学科统计的数据...