土鲫鱼，一直是大家爱吃的美味佳肴，因为土鲫鱼鱼肉肉质细嫩，营养价值很高，每百克鲫鱼鱼肉富含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质等。