李叔的小档口专门卖手撕鸡架，开店到现在短短不到1年的时间，但是附近常来跑外卖的小哥都认识他，还亲切称他为"喜欢聊天的鸡架大叔"。

李叔喜欢聊天，平常见他总是笑呵呵的。摊位前总是站着几个人，看起来生意还不错的样子。以前都是他一个人忙活，所以来的都比较早，毕竟所有的材料都得他自己准备好才能开始营业。但是现在多了一个人给他打下手，听说是因为上线了外卖平台，订单就多了不少，一个人忙不过来，就只好招了个人帮忙。

鸡架就是鸡的背部和腹腔那一块的肉，鸡架的骨头比较多，肉也都是零零散散的分布在骨头上，尽管吃起来很香，但是烹饪却是很花费心力的！李叔卖的炸鸡架都是自制的酱料，所以味道要更加的出众，虽然只是一家小店，但顾客依然是只增不减！

大叔卖的炸货比较多，比如炸鸡腿、炸鸡心、鸡肝、鸡皮，还有炸整鸡，但是这些炸货都没有炸鸡架名气高，所以这炸鸡架就成了这个麻辣宣言的招牌了！炸鸡架块头小，炸过之后就更小了，但它吃起来就是很香让人无法抵抗，大概这就是炸鸡架的魅力吧！

每次到周末的时候都是生意最忙的时候，附近逛街的人比较多，所以来吃鸡架的食客也就多了，所以李叔会提前多准备材料。一天下来多的时候能赚小一千块钱呢！