在生活中肚子饿的时候，总是会想到冰箱里有很多食物做些炒饭来吃，这样能简单又美味。但是一般的炒饭热量比较高，更是富含很多碳水化合物，食用后不仅会造成热量的剩余，还会让血糖值急速升高，容易诱发肥胖和易胖的体质。这次推荐两种炒饭，既能保证营养美味，还能降低热量和碳水的摄入量，食用以后又能瘦身。

　　一、豆腐炒饭

　　材料：嫩豆腐、卷心菜、圆葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、橄榄油和酱油少许。

　　制作方法：将豆腐切成小块，卷心菜、圆葱和胡萝卜切成丝，鸡蛋打散。

　　热锅加入少量橄榄油，将打散的鸡蛋炒制八分熟后盛出备用。

　　再在锅中加入切成丝的蔬菜，炒至断生以后加入豆腐和鸡蛋，出锅前加入少量盐和酱油。

　　这款炒饭中有大量的蔬菜和豆制品，并且没有一粒米饭。蔬菜中的食物纤维有着增强饱腹感，提高肠胃动力的作用，不仅能控制饮食量，改善便秘，还能促进消化排泄和减脂排毒。豆腐中的蛋白质含量丰富，既能增肌减脂，还能增强饱腹时长，有着消脂和减少饮食欲望的作用。

　　二、菜花炒饭

　　材料：菜花、圆葱、鸡蛋、盐、橄榄油和酱油少许。

　　制作方法：菜花洗净后切成小丁，圆葱切成小丁，鸡蛋打散。

　　热锅加入少量橄榄油，将打散的鸡蛋炒制八分熟后盛出备用。再在锅中加入圆葱丁，翻炒出味后加入菜花丁，炒至断生以后加入鸡蛋，出锅前加入少量盐和酱油。

　　这款炒饭中有大量的菜花和鸡蛋，不仅热量低，饱腹感强。另外菜花炒饭中还含有足量的食物纤维，既能促进消化排泄，还可以在消化的过程中直接吸附出肠道壁上多余的油脂，减肥消脂的效果极强，尤其有助于瘦肚子。