松鸡又被称为普通松鸡、西方松鸡，是一种大型鸡类，主要分布在欧洲、西伯利亚、中亚、蒙古西北部、中国新疆北部等地区。目前，松鸡在世界各地的数量都在下降。松鸡的食性很大，温暖季节的食物达160多种，植物性食物是松鸡的主要食物。也正因为如此，才会因为自然环境的破坏导致数量减少。生活习性松鸡经常生活在林间空地、草丛、灌木丛等等地方，冬季的时候常常在地面的雪穴中过夜。它们不常飞行，一般只在上树和下树的时候飞行；松鸡在飞行的时候上升的速度很慢，达到一定高度后会滑翔，滑翔的时候能够灵活地改变方向；它们通常会先降落在树上，然后观察四周，没有危险了才落到地上。它们的婚配制度是一夫多妻制，雌鸡每窝大概会产6到9枚卵，筑巢、孵卵和育雏的任务全部由雌鸡自己承担。松鸡会将巢穴建造在水域附近、枯枝堆、树枝旁、倒木下等等地方，枯枝、树叶、草茎、羽毛等是它们筑巢的主要材料。特征松鸡体型较大，它的体长大约是74到125厘米，体重大约是1350到5050克。雄鸡的上体是石板灰色，喉部是黑色，胸部有蓝绿色的光泽，腹部有白色的斑点；雌鸟的上体是锈褐色，上面有黑色和皮黄色的横斑，喉部是淡黄色或者橙黄色，胸部是棕色，腹部和胁部是淡白色。松鸡的虹膜是褐色，嘴巴是黄色或者白色。不过，因为自然环境的破坏和一些人类的捕杀，松鸡的数量也在肉眼可见的减少，目前已经被列入了《世界自然保护联盟》2012年濒危物种红色名录——低危。