1. 蛋白质过敏人群：燕窝中含有丰富的蛋白质，不仅是蛋白质过敏人群不能吃，而且对阿司匹林过敏的人最好也不要吃，因为这类人是过敏体质。2. 未满4个月的婴儿：新生儿的身体还没有完全的发育好，肠胃功能还比较薄弱，而燕窝的丰富蛋白质是不容易吸收的，所以肠胃不好的人，最好也不要吃，容易消化不良。3. 感冒患者：在感冒时，身体的各部分器官都处于比较虚弱的状态，特别是伴随着发烧时，燕窝等大补的食物，都不要食用，以免阻止外邪的去除。吃燕窝的注意事项

1. 吃燕窝时，最好不要喝茶，因为茶中的单宁酸，会和燕窝中的蛋白质结合，产生凝固的鞣酸蛋白，易造成消化不良。

2. 服药期间最好不要吃燕窝，或是间隔1-2小时再吃，不然很容易导致不良反应。

3. 燕窝最好不要和酸性食物一起吃，蛋白质容易与之结合，造成肠胃不适，而且还要避免吃重油重辣的食物。