辣椒是生活中常见的一种食材，因其用途之广泛且做法多种而深受人们的喜爱，但很多人在使用辣椒作配料的时候都有遇到辣椒辣手的问题。

切了辣椒的手特别辣，这是大多数人都会遇到的问题，特别是像我这种爱吃辣椒的人，更是经常遇到。我一般都是切完辣椒后，手上抹上陈醋，抹上1分钟，然后再把手放到水龙头下，用冷水冲洗，再用肥皂洗一遍，就没事了。

辣椒辣手是很多人在切辣椒时都遇到的问题，而要想这种灼痛感自己消失，一般情况下是一天左右的时间才慢慢消失，若你想快速的缓解可以用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。

如果辣到手了确实没啥好的方法立马就处理好，可以用香皂多清洗几遍，记得用冷水哦，切辣椒很容易辣到手，建议做好防备措施，比如带个一次性手套或者皮手套啥的，预防一下，我以前也被辣到过，知道这滋味不好受。