将每个月的起始日定为月圆之夜可能会导致一些问题，具体原因如下：

月亮的运行周期并非与我们的日历完全同步。一般而言，月圆之夜发生在阳历月份的中间或后期，而不是月初。如果将月圆之夜定为每个月的第一天，将会导致月历与太阳历的不同步，可能会导致日期混乱。在实际应用中，月圆之夜的确切时间可能难以确定。月圆之夜可能在凌晨发生，这意味着月圆之夜可能会被认为是前一天的日期。这将导致日期与时间的不一致。每个月的天数不同，将月圆之夜定为每个月的第一天会导致每个月的天数不一致。这将导致日历的不规则性，给日常生活带来麻烦。

因此，虽然月圆之夜在某些文化中有着重要的象征意义，但将其定为每个月的第一天并不是一种实际可行的方法。现代日历系统已经建立在太阳历和公历的基础上，通过固定的日期和月份来划分时间，这种方法已经被证明是相对稳定和可靠的。