紫土豆的功效与作用，这五个女人吃紫土豆的营养价值

　　在生活中紫土豆又称黑土地和紫色马铃薯，紫土豆的皮是显示紫黑色的，紫土豆里面的肉是深紫色，有着光泽感颜色特别漂亮，紫土豆的营养价值是很丰富的，紫土豆也含有丰富的膳食纤维素、钙、蛋白质、铁、胡萝卜素等多种营养物质。紫土豆也可以有助于通便以及改善脾胃虚弱，很容易被身体吸收以及消化，紫土豆味道美味、也可以养生以及等效果。那么女人吃紫土豆的功效与作用有哪些呢?

　　一、防止便秘

　　在生活中紫土豆中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，这样对于我们肠胃的也是非常的有好处的，并且还能够预防许多的肠胃疾病哦，对于便秘的治疗作用也是非常不错的。

　　二、瘦身

　　在生活中紫土豆茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。所以我们想要减肥的朋友们，在生活中经常食用一些紫土豆不仅可以补充营养，也是可以帮助我们减肥的哦。

　　三、抗氧化作用

　　在生活中紫土豆中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫土豆中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫土豆中总酚量增加而增强。同时紫土豆中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化，当然经常食用紫土豆也是可以帮助我们抗衰老的，对于我们皮肤的好处也是非常多的哦。

　　四、健脾利胃

　　在生活中紫土豆中含有的营养物质是很丰富的，而不同的物质有着不同的作用。那么紫土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。喝紫土豆汁可以治疗胃溃疡，但是喝紫土豆的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸，否则容易引起胃肠的出血。

　　五、保护血管

　　在生活中紫土豆还有很好的保护血管的作用，适合大部分人群食用。那么由于紫土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。