卷心菜怎么做好吃？清炒包菜的家常做法

　　在生活中卷心菜又名包菜，包菜是我们比较常见的蔬菜食材，很多人都是特别喜欢吃，那包菜的做法也是多种多样的。在加上包菜营养元素含有丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等营养成分，还有包菜中含有丰富的维生素C，因此可以增加抵抗力和免疫力，常吃包菜能有增强体质。那么接下来咱们接下介绍下卷心菜怎么做好吃?

　　清炒卷心菜

　　食材：包菜、大蒜、食用油、盐、生抽、香油。

　　制做方法：1、将先把上面的食材全部准备好，在把包菜洗干净之后切成丝，大蒜和干辣椒都要准备好，其实这道菜的食材是比较简单的，做法也比较简单的，比较适合厨房小白，不会做饭的人都是可以尝试一下。在锅中加入适量的食用油，然后加入蒜末大火煸炒出香味，炒好之后捞出来，不然就会糊了，那营养味道就会改变，在最后包菜炒好时候再放入就可以了。

　　2、先在把包菜是放入锅中，一直翻炒直到包菜丝变软。添了准备的干辣椒碎，这样在颜色上就会有一个提升，但是自己不是能吃辣的朋友就不用放也可以。在放入酱油，盐继续翻炒，快出锅的时候再加入炒香的蒜。最后要出锅的时候来一勺灵魂的香油，味道太好了，关火这道美味就做好了。

　　3、要注意是很多人在炒这道菜不好吃原因，就是水太多怎么入味了，那洗好后一定要把水分弄干，然后再炒就会很入味。还有这道菜蒜末也是比较重要是，香油也是很重要的，蒜末想要有浓郁的味道的话就炒好之后盛出来，最后的时候再放入其中，也可以另外在出锅的时候再加入一点生蒜末。