糖尿病人食谱指南 打败你的糖尿病

　　导读：糖尿病友最需要的不是均衡饮食，也不是少吃一点，而是要吃进有质量的营养，建立一个能使血糖值下降的新饮食风格与生活型态。在药物之外，糖尿病患者应积极摄取能够恢复身体机能的优良营养素，透过减重来降低积存在身体的有害脂肪和胆固醇，从而提升组织对胰岛素的敏感性，恢复胰脏正常功能。

糖尿病人食谱指南 打败你的糖尿病

　　若糖尿病患者能大量的食用生菜、煮熟的绿色蔬菜与非淀粉类蔬菜，这些每大卡富含最大量营养素同时也是低热量的食物，身体将会充满微量营养素和纤维质，也能同时以更少的热量获得更多的营养素。那才是青春的真正泉源。

　　跟随以下五步骤，不用斤斤计较热量或卡路里，摄取充满「微量营养素」的蔬菜，轻松降下体重，糖尿病自然痊愈!

　　1. 以坚果种子取代食用油，摄取优良脂肪。一天30~45公克。

　　就算是橄榄油，也是吸收率100%的油脂，只会增加体重;一天饮食中应有15%的天然脂肪，坚果种子能预防心血管疾病，降低胆固醇。

　　2. 以豆类当作淀粉来源，不吃精致淀粉食品(白饭面包)。一天2杯。

　　豆类拥有高量的可溶性纤维、抗性淀粉、蛋白质，有90%的热量不会被吸收，对血糖和减重都很有功效。

　　3. 蔬菜当作主食，无限制吃这三类食物：生鲜蔬菜、煮熟的绿色蔬菜、非淀粉类蔬菜

　　非淀粉类蔬菜包括西红柿、椒类、洋葱、菇类、白花椰菜、茄子等。目标是大量吃这三类的食物，让你的身体充满微量营养素和纤维质。

　　4. 全谷类(燕麦、糙米、大麦)，一天1杯。

　　淀粉类蔬菜(地瓜、芋头、南瓜、马铃薯、山药)，一天1杯。新鲜水果，一天4份。

　　5. 不吃动物性食品、乳制品、蛋，或是仅为添加风味的佐料，一周不超过28-56公克。