多吃花椰菜健康又排毒

　　对于养猪一词，在年节长假之中，最能展现其风骨。大鱼大肉，各种零嘴不限制，油炸类食物全部上桌，几乎百无禁忌，不少人也乐在其中，但事实上，这几天下来，所累积的体重，甚至是所累积的体内毒素，恐怕会因此大爆表，专家就提醒，年节之中，不妨能够多吃花椰菜、大蒜、苹果，都有助体内环保，促进排毒，年后更可以找寻三五好友一同运动，减重的成功率能因此大幅提升六成以上!

　　年节体内累积毒素多!多吃柑橘、花椰菜助解毒

　　多吃花椰菜　活化体内第二型解毒酵素

　　为什么多吃这些食物能促进排毒?在人类身体里拥有第一型与第二型解毒酵素，若身体毒素没有经过这些酵素「解毒」，毒素就会排不出去。也因此，活化这些解毒酵素，就十足重要，而各种日常生活中，所被熟悉的，以花椰菜为首，到大蒜、菇类，正是启动解毒开关的关键脚色。

　　第二型解毒酵素通常具有很强的抗癌及预防细胞突变的功能并有益，而日常生活中常吃的菇类、高丽菜、芽球甘蓝菜、波菜、姜、富含花青素的莓类、花椰菜、花椰菜苗、大蒜、黄豆、苹果、红凤菜及葡萄等都能有效活化第二型解毒酵素如谷胱甘肽S转移酶及葡萄糖基转移酶。

　　年后呼朋引伴勤运动　甩肉成功率激增

　　尤其是十字花科食物中所含的萝卜硫素被发现效果最好，此外，过年象征吉利、平安的柑橘与苹果，也是活化解毒酵素的好帮手。

　　除了解毒之外，再加上年后勤快的减重，才能完整拼凑「年后体内环保」的最后一块拼图，减重路上不宜孤单，建议能够找寻好友，相互激励，甩肉的成功机率可望从20%上升到85%。有助年后能早点让身体找回健康与轻松。