一碗超香浓的红烧牛肉面做法

2025-05-24 01:46:18 0 评论 45 阅读

一碗超香浓的红烧牛肉面做法,说起红烧牛肉面大家都吃过，你们首先想到的一定是牛肉有没没有入味，入味牛肉加在面里，那个味道绝了。今天给给你们介绍红烧牛肉面做法，再也不用担心你没食欲了，快试试这个健康美

说起红烧牛肉面大家都吃过，你们首先想到的一定是牛肉有没没有入味，入味牛肉加在面里，那个味道绝了。今天给给你们介绍红烧牛肉面做法，再也不用担心你没食欲了，快试试这个美食吧。

主料：牛五花肉、手擀面、干辣椒、花椒、八角、十三香、山奈、辣椒面、小米椒、姜、蒜、白醋、盐、味精、鸡精

做法：

1. 准备所需材料：姜、蒜、干辣椒、辣椒面1茶匙、小米辣、山奈、十三香、花椒、八角。

2. 牛五花切成拇指大小，如果不好切，可以先焯水，让牛肉表皮变硬。

3. 锅里倒熟菜油，油温不要过高，加入第1步中的材料，慢火炒香。加入两三勺辣椒面，辣椒面主要是提色，使汤色红亮。

4. 牛肉入锅，慢火炒五分钟左右。牛肉可以焯水也可以选择不焯水，保证肉汤原味度。

5. 煸炒五分钟后加水。

6. 入高压锅压制15～18分钟，可以加一点醋，使肉质变软。没有高压锅的可以慢火炖，加汤时加入适量的盐和味精、鸡精就可以了。

7. 十五分钟后就会得到一锅色泽红亮的红烧牛肉，喜欢笋子的人可以加入一些泡好的笋子段。

8. 煮好面条，浇上牛肉汤和牛肉，来一点香菜，红烧牛肉面就做好了！胃口大开啊～

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