在生活中很都很多人都知道茄子而且茄子也是非常好吃的，一种蔬菜，口感特别的好，味道也是特别鲜美的，而且也是特别的物美价廉。茄子中含有一种黄酮甙类活性物质即：皂草甙，可以降低胆固醇、护肝、抗氧化、提高免疫力。那么茄子的功效与作用有哪些呢?

　　一、延缓衰老

　　在生活中很多人都很喜欢茄子的口感，并且鞋子里面含有大量的维生素e可以有效的抗衰老以及防止出血的情况发生。并且经常吃茄子，可以使我们血液里面的胆固醇水平维持在正常的数值，对于延缓衰老的效果非常的显著。

　　二、保护血管

　　在生活中茄子里面含有大量的维生素p，这种物质可以有效的增强人们身体里面细胞之间的粘着力，并且可以增加我们毛细血管的弹性，减少血管出现渗透性或者是破裂的情况，保护血管健康效果非常的好。

　　三、清热解暑

　　在生活中夏季的时令蔬菜里面经常可以看到茄子的身影，茄子是夏季比较解暑的一种食材。虽然说茄子和黄瓜西红柿水果不一样，不会在口感上有解暑的感觉，但是茄子可以从内而外的清热。大忌吃茄子，可以有效的防止痱子出现。

　　四、降血脂

　　在生活中茄子含有大量的粗纤维以及维生素可以有效的降低血脂，对于血压偏高的朋友长期食用茄子也有很好的控制血压的效果。得细长型的茄子切成丝，用酱油或者是麻酱调拌而成，在炎热夏季的傍晚，吃上一盘凉拌茄子，有很好的清热降血脂的效果。

　　五、消肿止痛

　　在生活中茄子可以有效的消肿散血，对于有痔疮或者是大便于结的朋友，也有很好的缓解作用。可以把茄子清蒸食用，对于治疗内痔和缓解便秘效果非常显著。除此之外，有肾炎或者是慢性胃炎的朋友，也可以适当的吃一些鞋子，对于病症有很好的缓解作用。